鄞州区星巴克排烟系统安装来电垂询「荣炎暖通」

宁波荣炎暖通工程-星巴克排烟系统安装

厨房在建筑中的位置不同，有条件的厨房应由建筑的集中空调系统有序送风。但是目前遇到的情况大多是建筑物没有厨房的送风系统。很多带餐厅、厨房等的建筑，只设计了集中供暖系统，没有集中空调系统。空调的新鲜空气首先送到餐厅，然后流入厨房，通过排气系统排出室外。这种方法投资少，餐厅采暖通风效果好，空调的新鲜空气首先送到餐厅，然后流入厨房，通过排气系统排出室外。这种方法投资少，餐厅采暖通风效果好。缺点是大量空调风会直接排出，新风能耗大，不利于节能。

油烟净化器包括电场、排烟管道、风扇等部件。

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餐厅厨房油烟管道的设计方案和安装不合理，通常会导致厨房油烟排放不畅，直接危及油烟净化器的应用。主要原因如下:

主排油烟管道自行排放。导致整个厨房排烟不畅，开口分布不合理或开口未随与主管道距离增大而增大，导致局部排烟不畅；集气罩上的集烟管截面积过小，导致出烟不畅。厨房排烟管的水平段不宜过长，一般水平距离不应超过15m，坡度应在2%以上。水平末端应设置活接头，以便清洁油垢。排气速度按规范以防止油因风速过低而附着在烟道上。连接排气罩的支管应风量调节阀。

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管道 路径 设计 应留有余地 。 随着 时间 的延长 ，风扇叶片 和管道 中会积聚 油渍 和灰尘 ，阻力增加 ，油烟 和新鲜空气 的效率 降低 。 所以 前期 要考虑 系统功能下降 ，适当 留有 余量 ，设计管道 时计算 截面 要稍大一些 。 与此同时 ，排油烟 的管道 和抽送风 的管道 也要 有所不同 。设计 管道 时，应留有 安装 和维护 的空间 ，管道 应尽可能 平行 安装 ，以减少 交叉 。 管道 应与墙、梁、柱之间 留有 安装 和维护 空间 。

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厨房排烟系统的合理设计是后续安装油烟净化装置的先决条件 。厨房排烟 系统的各个组成部分，没有集中空调系统。厨房处于工作状态时，排气系统投入运行，厨房处于负压状态。新风来源包括室外新风渗透和餐厅大量空气补充厨房。无序送风会导致厨房工作环境恶劣。餐厅 送风 大量 补充 到厨房 ；当少数排气扇 打开 或排气扇 不工作 时，负压 不是 很大 ， 电动阀 打开回风机 启动 ，避免 空调送风全部 排出 。房 内处于 负压 状态 ，新风 源包括 室外风的渗透和餐厅空气 大量 补充到厨房。

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厨房排烟管道保持流通 ，呼吸新鲜空气 ，这也是为了人们的身体 。厨房排烟管道广泛应用 建筑 ，餐饮服务业，使室内空气 更加 畅通。厨房 所在 建筑 的结构在建筑物 中的位置不同 ，有条件 的厨房 必须 由建筑物 的集中空调系统 有序 地送风 。油烟排气收集系统与净化器匹配的计算依据在实际设计油烟排气系统和净化器时缺乏可靠实用的计算方法。掌握排烟系统各部分的特点及其对厨房整体排烟的影响，是选择和安装油烟净化器的。烟气 种类 繁多 :排烟 、排气 、排气、排烟 、除湿 、降温 、保证 食品安全 排气量 大、功耗 高:厨房 排气量 大大 高于 空调 其他 系统 的排气量 和新风量 ，所需设备 功率 大，时间长。

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使用 不锈钢 等光滑 耐腐蚀 材料 。集气、过滤 、集油、集水 、 等功能 。 建议 使用 运水罩和水幕 来净化 油烟 。 油烟净化根据排气量选择静电油烟净化，应满足效果 。排烟管道和厨房整体供气装置进行改造，更换排气扇。

厨房所在建筑的格局不同，有条件的厨房应由建筑的集中空调系统有序送风。但是目前遇到的情况大多厨房的送风系统带餐厅、厨房等的建筑，只设计了集中供暖系统，没有集中空调系统，通常会安装一些局部柜式空调来降低餐厅的室内温度，但室内空气加入厨房并不能消除厨房的热负荷，降低厨房的温度，厨房油烟大，在厨房设置局部柜式空调来降低厨房温度。

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空气污染治理技术概述大气污染治理技术是大气环境保护对策的重要措施。清洁燃烧技术是指对燃烧过程中减少污染物排放和提高燃料利用率的加工、燃烧、转化和污染排放控制等技术的总称。SO2、氮氧化物、烟粉是我国主要的大气污染物。降低、氮氧化物、烟粉的排放，对保护和改善大气环境具有重要意义。不仅仅是很重要并且非常紧迫。因此，对、氮氧化物及烟粉尘的控制技术作如下概述。

厨房排烟系统主要由集烟罩、排烟管、油烟净化器、排烟风机(含*)和整个厨房补风装置组成。

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遇到的情况大多是建筑物没有厨房的送风系统。很多带餐厅、厨房等的建筑，只设计了集中供暖系统，没有集中空调系统。厨房处于工作状态时，排气系统投入运行，但是油烟净化器的效果并不好。选定的油烟净化装置质量参差不齐，厂家设计不合理，净化效果只能维持很短的时间，因选择的部件质量较差，长时间使用会严重损坏部件，导致油烟净化器不能正常工作或净化效果不理想
如不及时清理，极易造成火灾。若密封未泄漏，更换密封条；可用清洁剂清洗脏污的地方，如管路匝数过多，应减少匝数。



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油烟排放系统一般采用厨房轴流风机或机箱外电机风机箱。厨房排烟系统一般禁止使用轴流风机，因为长时间运行会堵塞电机的通风孔，导致电机过热烧毁。材料主要以不锈钢耐火板为主流，改良后的不锈钢耐火板不仅光彩夺目，而且耐热性和耐久性都有显著提高，改变了以往的弱印象。厨房设备正朝着科技化、个性化、智能化的方向发展。

结构环境不匹配，限制大，设计难度大大提高。设计要考虑的设计因素很多:排烟罩、排烟环境位置污染、防火、渗漏、清理周期短。