宁波厨房排烟通风厂家服务为先「荣炎暖通」

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主烟道 通风 面积 不足 ，气流 速度 太快。 据工程 经验 ，排烟 总管 内风速 不得 超过 15 m/s。 不然 一段时间 后(如一年后 )极易 造成 排烟系统 不畅通 。 在油烟净化器 的运行 实践 中，大多数情况 都是 由于 通风 面积 不足 而导致 的不通畅 ，气体 流速 均在15 m/s以上 。排烟管道 由于 要穿过 建筑物 的横梁 ，使管道 的通风 截面积 变小 ，截面 上的阻力 增大 ，造成 气流 不畅。当排烟管道 穿过 建筑物 的横梁 或避开 其他 设备 管道 时，排烟管道 部分 将低于 整个 排烟管 面。 经过 一段时间 的使用 ，由于 低级 那段 排烟管道 内油水 混合物 将聚集 ，直接 影响 排烟的畅通 。

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不同 楼层 的厨房油烟 都是 通过 同一 主管道 排出 的，靠近 出口 的厨房厨房的排烟 效果 较好 ，而下层 楼层 的厨房排烟 不畅。其烹饪 的发热量 和排烟 量一般 都比较 大，排气量 也比较 大，排气罩一般 选择 抽油烟 罩。 为了 减少 油烟 对环境 的影响 ，可以 选择 消毒 罩。蒸煮 间：这一段时间 对新风 要求 不高，但排风 效果 一定要好，否则 蒸汽 会充满 整个 工作间，影响 厨工 工作 ，排气 排出 的主要是水蒸气 ，可以不采用 和净化 装置 直接 排出 。

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烹调 量不大 ，但要求 设备 多而全，排风量 要小于 中餐 厨房 。洗碗 室：需要 较大 的通风 面积 。灶台 排烟道 水平 段不宜 过长 ，一般 水平距离不应 超过 15 m，坡度 要大于 2%，水平 端设活节接头 ，便于 清除 油垢 。 风速 不能 低于 10 m/s，以防止 风速 过低使油附着 在烟道 上，接排风罩 支管 应设 风量调节阀 。供气 系统 为直流 式，厨房 通风系统 宜采用 变速 风机 或联机 风机 进行 送风 。

餐饮业厨房油烟主要以悬浮形式悬浮在空气中，是城市大气中可吸入颗粒物污染的重要来源之一，对大气环境和人类健康都有很大的危害。2001年，我国颁布了《餐饮行业油烟排放标准(GB18483-2001)》(GB18483-2001)，对城市餐饮行业油烟污染进行了有效控制。但是，在实际操作中，仍有相当一部分油烟净化器设备由于设计不合理或管理不当，净化效率不高，未能达到预期效果。

可根据实际情况选择油烟净化器的类型及运行方式。净化器安装前，应先计算排烟系统各部件的实际运行参数，包括运行阻力和排风量。

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若为新建项目，则在设计时应充分考虑安装油烟净化器对排风系统的影响，如改造工程中，需重新计算油烟净化器的排风系统，必要时对集烟罩、排烟管道、厨房整体补风装置进行改造，并更换排烟风机。本文论述了收集系统与净化器匹配的计算依据，因而缺乏可靠实用的计算方法，用于油烟排风系统和净化器设计。把握排烟系统的各个部分特性及其对整个厨房排烟的影响，是选择和安装油烟净化器的前提，对保证油烟净化器的正常工作具有重要意义。

厨房排烟道水平段不宜过长，一般水平段远距离不得超过15m，坡度要大于2%，水平端设活节接头，便于清除油垢。

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风速不能低于10m/s，以防止风速过低使油附着在烟道上，接排风罩支管应设风量调节阀。

排烟管道的设计安装不合理，常会导致厨房排烟不畅，直接影响油烟净化器的使用。造成这种情况的主要原因如下：

主排烟道通风面积不足，气流速度过大。据工程经验，排烟总管内风速不得超过15m/s。不然一段时间后(如一年后)极易造成排烟系统不畅通。在油烟净化器的运行实践中，大多数情况都是由于通风面积不足而导致的不通畅，气体流速均在15m/s以上。

排烟管道由于要穿过建筑物的横梁而使管道的通风截面积变小，截面上的阻力增大，造成气流不畅。

当排烟管道穿过建筑物横穿或避开其他设备管道时，排烟管部分将低于整个排烟管面。经过一段时间的使用，由于低级那段排烟管道内油水混合物将聚集，直接影响排烟的畅通。

不同楼层的厨房油烟经同一条主管道排出，靠近出口的厨房烟道效果较好，而下层的厨房排烟不能通畅。

厨余排烟系统主要由集烟罩、排烟管、油烟净化器、排烟风机(含*)及厨房整体通风装置组成。

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若为新建项目，则在设计时应充分考虑安装油烟净化器对排风系统的影响，如改造工程中，需重新计算油烟净化器的排风系统，必要时对集烟罩、排烟管道、厨房整体补风装置进行改造，并更换风机。

在主体结构施工时，根据设计图纸的位置，预留出排烟通道的孔洞，通风孔的大小要比构件外围留50~80mm。在预留孔内的钢筋应同时预留。

在安装之前，根据通风烟道的大小，从顶层开孔处挂垂线，保证安装时烟道的垂直。

首层安装时，将水泥砂浆与1:2混合均匀。节管架好浆后，在管内浇注40cm高的C20混凝土，待砼终凝后，再安装上部的通风烟道。

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先将连接件下口座浆封在下层烟道隔板上口处，其四边也要有座浆密封。通风口应做分层支撑处理。施工方法：上下管对正压浆后，上下层通风烟道的接口一般位于楼面，故在管道根部预埋钢板处加焊Φ12钢筋与孔洞预留钢筋焊接，支撑在楼板基层。通风烟道上、下节结合面涂有聚合物水泥浆(108胶：水泥=6:1)；通风烟道与楼板之间的接缝，应先凿毛，清洗干净后用C20细石微膨胀砼填实。接缝的混凝土表面应低于地面3cm左右。混凝土填筑后，在混凝土表面蓄水养护。清理干净通风烟道脚部的位置后，对2mm厚851聚氨酯防水涂料进行二遍20cm高。