宁波厨房烟道改造工程定制服务放心可靠「荣炎暖通」

宁波荣炎暖通工程-宁波厨房烟道改造工程定制

厨房 靠近 餐厅 ，餐厅 靠近 门厅。 有些 酒店 ，一进门 就闻到 菜饭 的味道 ，让人 感觉 不舒服 ，让 酒店 的环境质量 不够 清香 优雅 。 甚至 有些 厨房 出风口 靠近 建筑物 的室外 新风口，必然 导致 建筑物 新风 质量 下降 ，导致 房间内 出现 食物 味道 。一些 严寒地区的厨房 ，其排油烟风机 位于 室外 ，运转 时，外壳 内凝结水 聚集 ，停止 运转 后，外壳 内结冰 ，风扇 再次 启动时 ，无法 正常 启动 。 这是因为 在设计 和安装 过程 中没有要求 风道 以2%的坡度 向排烟罩 倾斜 。 此外 ，在室内 设置 排气扇 或在外壳 底部 设置 冷凝水排水管 也可以 解决 这个问题。




宁波荣炎暖通工程-宁波厨房烟道改造工程定制

部分 厨房 送风 方式 不合理 ，风直接 吹到操作 人员 后面 ，导致 操作 人员 生病 。厨房 操作室 不适合 带回 风的空调系统 ，包括 分体空调 、商用 一拖 多空调 、风机盘管 和带回 风的全空调系统 。 所有 这些 空调系统 的空调 效果 都会 受到 厨房油烟 的影响 。 随着 时间 的推移 ，空调 效果 逐渐 下降 ，终 无法 发挥 空调 的作用 。 一般来说 ，如果 厨房 操作室 需要 空调系统 ，可以 采用 全新 的空调系统 ，否则 可以 采用 送风 排风 (油烟 )系统 。厨房排烟 系统 的水平 管段 应尽可能 短，并按一定 坡度 向排烟罩 倾斜 ；排烟道 内风速 应保持 在8m/s以上 。 

宁波荣炎暖通工程-宁波厨房烟道改造工程定制
排烟系统采取这些措施 ，以减少油烟中油滴 附着 在风道 上的可能性，避免长时间运行后风道内大量油污堆积，降低 排烟 效果 。厨房 应根据 使用时间和功能 划分 排油烟 系统 ，避免 在不同 使用时间和功能 的操作室 共用 排油烟 系统 。在厨房设计中，如果 多个厨房 操作室 共用 一个排油烟系统，操作 时需要打开 整个 排油烟 系统，造成 能源 浪费 。除厨房厨房操作室 设置 油烟 系统 外，还需要 在厨房 操作室 和其他 辅助 室设置 综合 排气系统。厨房手术室 的油烟 排放系统 只在烹饪过程中打开，通风 需要 的排气系统进行 通风，同时保证厨房处于负压区。

宁波荣炎暖通工程-宁波厨房烟道改造工程定制
排烟通风设计有严格的方法和步骤。佳方案只有一种厨房排烟通风系统设计，应用多种技术合成的技术与厨房设备和环境密切相关。其技术含量相对较高，涉及多种技术。设计计算相对复杂，使之符合排放标准的要求，即废气净化工艺。废气净化常用的方法有吸收法、吸附法、冷凝法和燃烧法四种废气的处理应从两个方面来处理：一是对悬浮颗粒污染物的废气除尘；二是对废气净化气态污染物的控制主要是利用物化性质，如溶解度、吸附饱和度，废气净化常用设备有工厂废气净化、车间粉尘废气净化、有机废气净化、废气异味净化、酸碱废气净化、化工废气净化。

宁波荣炎暖通工程-宁波厨房烟道改造工程定制
在排放到大气之前，应采取净化措施处理、及选择化学反应等的差异，将污染物从废气中分离出来；或者将污染物转变为无害或容易处理的物质。

排烟管道与烟道的接触面位置有一定的坡度，可提高排烟效果；

所用油烟机，选择大功率或强力的排烟效果、大风量；在管道与烟道的位置安装一个逆止阀，油烟机排烟时有风顶着那个逆止阀，就会打开顺利排烟；当油烟机排烟时，逆止阀就会关闭，不会倒流烟。

宁波荣炎暖通工程-宁波厨房烟道改造工程定制

使人们可以呼吸到新鲜空气，这也是为了人们的身体，净化器安装前，应先计算排烟系统各部件的实际运行参数，包括运行阻力和排风量。若为新建项目，则在设计时应充分考虑安装油烟净化器对排风系统的影响，如改造工程中，需重新计算油烟净化器的排风系统，必要时对集烟罩、排烟管道、厨房整体补风装置进行改造，并更换排烟风机。是选择和安装油烟净化器的前提，对保证油烟净化器的正常工作具有重要意义。净化器安装前，应先计算排烟系统各部件的实际运行参数，包括运行阻力和排风量。

宁波荣炎暖通工程-宁波厨房烟道改造工程定制

该规程的制定，可望快速提高厨房通风技术水平，解决建筑设计和厨房通风工程之间的对话与协调问题，有力地促进了该工程朝着标准化、科学化、智能化的方向发展。该规范将成为中国公用厨房通风工程的专项规范，标志着中国公用厨房通风工程从此步入标准化、规范化之路。

但由于施工工艺的限制和标准的缺乏，使得建筑设计与厨房专项的配合一直很困难，存在严重的脱节和不协调问题。普遍存在风量计算不当、风机选配偏大等问题，投入使用后设备无法达到运行状态，无效功耗较大，造成冷量和热量的大量损失。

宁波荣炎暖通工程-宁波厨房烟道改造工程定制

据每日餐厅排烟与通风系统节能5kWh估算，公用厨房一年可节约电量800多亿kWh，相当于三峡电站年均发电量。

本发明是在吸收、消化国外技术的基础上，采用机械、非热等离子化技术，对油烟(含少量有机物质)进行复合处理，油烟(含少量有机物)进入净化装置，利用机械过滤原理(机械过滤网获国家产品)，将大颗粒油粒初滤后经机械处理后的油烟净化装置进入净化装置，利用机械过滤原理(该机械过滤网获国家产品)将大颗粒油粒初滤后经处理后的油烟净化后再通过净化净化装置进行净化。

宁波荣炎暖通工程-宁波厨房烟道改造工程定制

净化产品的优点：

1.无感应直流加脉冲净化电源，控制系统自动调节。

2.使用耐腐蚀、耐高温、绝缘的材料，既保证了设备的安全运行，又延长了设备的使用寿命。

3.设备体积小，重量轻，结构简单，维修方便。

4.厨房没有油烟。

5.设备、节能，属经济型油烟净化设备。

注：本油烟净化器采用等离子高压电源，箱体为静电喷粉，内部静电单元全部用铝合金材料制成，放电性强，耐腐蚀。

宁波荣炎暖通工程-宁波厨房烟道改造工程定制

厨房近端排烟风机的前面，减少排烟管道和风机叶轮的油烟附着，延长管道清洗和风机维修周期。接风罩支管处设置风量调节阀。

空调的新鲜空气首先送到餐厅，然后流入厨房，通过排气系统排出室外。这种方法投资少，餐厅采暖通风效果好。缺点是大量空调风会直接排出，新风能耗大，不利于节能。

但室内空气加入厨房并不能消除厨房的热负荷，降低厨房的温度。由于厨房油烟大，如果在厨房设置局部柜式空调来降低厨房温度，柜式空调的回风过滤应定期清洗。

宁波荣炎暖通工程-宁波厨房烟道改造工程定制

排烟管的水平段不宜过长，一般水平距离不应超过15m，坡度应在2%以上。水平末端应设置活接头，以便清洁油垢。由集烟罩、排烟管、油烟净化器、排烟风机(包括)和厨房整体供气装置组成。油烟净化器的类型和运行方式可根据实际情况选择。安装油烟净化器前，首先要计算排烟系统各部分的实际运行参数，包括运行阻力和排气量。
餐厅厨房油烟管道的设计方案和安装不合理，通常会导致厨房油烟排放不畅，直接危及油烟净化器的应用。

宁波荣炎暖通工程-宁波厨房烟道改造工程定制
厨房的工作环境可以保证，其补风多为有序送风，灵活性也较大，在目前厨房的通风系统中，有的厨房空调系统设计为风机盘管+新风系统；有的在厨房设有分体式空调。这些空调系统使用一段时间后，空调效果大大降低。空调效果下降的主要原因:这些设备都有水冷表冷器或直接蒸发表冷器，厨房的空气直接接触到这种冷却器，排烟管道部分将低于整个排烟管面。经过一段时间的使用，由于低级那段排烟管道内油水混合物将聚集，直接影响排烟的畅通。

通风机一般应选用离心风机，厨房排风管道应尽量避免过长的横风。排风管道应尽量避免过长的水平线。厨卫排风立井与排烟道相靠，增加抽力。