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宁波荣炎暖通工程-厨房通风排烟管道加工制作

厨房油烟排放系统需要设置油烟过滤设备。根据当地的不同要求，油烟排放系统可以设置不同过滤效率的油烟过滤设备，

设备表面的材料主要以不锈钢耐火板为主流，改良后的不锈钢耐火板不仅光彩夺目，而且耐热性和耐久性都有显著提高，改变了以往的弱印象。厨房设备正朝着科技化、个性化、智能化的方向发展。不能用水冲洗柜体，一般用湿毛巾或中性洗涤液擦拭即可。

放油管脱落或损坏。集油箱密封破损。如放油管脱落，请重新插入牢固，并更换损坏的油管或密封条。

油烟净化器包括电场、排烟管道、风扇等部件。排烟系统作为油烟净化器的重要组成部分，一旦出现故障，需要及时维护和处理。

油烟净化器安装后对排气系统的影响；安装油烟净化器时，需要重新计算排气系统，必要时需要改造和更换集烟罩、排烟管道和厨房整体供气装置。

油烟和新鲜空气的效率降低。所以前期要考虑系统功能下降，适当留有余量，设计管道时计算截面要稍大一些。与此同时，排油烟的管道和抽送风的管道也要有所不同。设计管道时，应留有安装和维护的空间，预埋排烟管道可能有缝隙，要注意封堵好，保证管道不会脱落；油烟净化器，但是油烟净化器的效果并不好。选定的油烟净化装置质量参差不齐，厂家设计不合理，净化效果只能维持很短的时间，因选择的部件质量较差，长时间使用会严重损坏部件，导致油烟净化器不能正常工作或净化效果不理想；

多数顾客没有长期清洗油烟净化器的内置过滤器，其原因是滤油器堵塞。

厨房操作室和其他辅助室设置综合排气系统。据油烟排放系统和综合排气系统的设置进行设计，既要满足厨房油烟排放系统的补风需求，厨房排烟通风需要根据厨房设备进行设计排烟、排气、风、排烟罩的类型结构、烟气量、风道材料，排气量和新风量，所需设备功率大，时间长。环境限制，系统管道复杂:排烟、排气、排气、排气等技术要求不同，管道多，结构环境不匹配，限制大，设计难度大大提高。应用多种技术合成的技术与厨房设备和环境密切相关。其技术含量相对较高，涉及多种技术。




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厨房排烟通风设计技术是伴随厨房设计发展而形成的新技术，在探索中不断形成的，尤其是中餐设计技术没有可借鉴的先例。现在正处于从经验转向科学规范的过程。厨房厨房操作室设置油烟系统外，还需要在厨房操作室和其他辅助室设置综合排气系统。厨房手术室的油烟排放系统只在烹饪过程中打开，通风需要的排气

油烟过滤器、吸收油烟分离器、罩等。静电油烟过滤器的隔油效率为93%。运罩的设计应考虑运罩的风阻，一般可以参考样品，如果估计，可以取100~150Pa。

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厨房油烟排放系统一般采用厨房轴流风机或机箱外电机风机箱。厨房排烟系统一般禁止使用轴流风机，由于技术的复杂性，经过多年的探索，还没有形成设计规范标准。厨房排烟通风设计技术是伴随厨房设计发展而形成的新技术，在探索中不断形成的，尤其是中餐设计技术没有可借鉴的先例。厨房排烟管道广泛应用于建筑，尤其是餐饮服务业，使室内空气更加畅通。厨房内处于负压状态，新风源包括室外新风渗透和餐厅空气大量补充到厨房。如果在厨房设置局部橱柜空调来降低厨房温度，应定期清洗橱柜空调的回风过滤。

空气污染治理技术概述大气污染治理技术是大气环境保护对策的重要措施。清洁燃烧技术是指对燃烧过程中减少污染物排放和提高燃料利用率的加工、燃烧、转化和污染排放控制等技术的总称。SO2、氮氧化物、烟粉是我国主要的大气污染物。降低、氮氧化物、烟粉的排放，对保护和改善大气环境具有重要意义。不仅仅是很重要并且非常紧迫。因此，对、氮氧化物及烟粉尘的控制技术作如下概述。

厨房排烟系统主要由集烟罩、排烟管、油烟净化器、排烟风机(含*)和整个厨房补风装置组成。

遇到的情况大多是建筑物没有厨房的送风系统。很多带餐厅、厨房等的建筑，只设计了集中供暖系统，没有集中空调系统。厨房处于工作状态时，排气系统投入运行，但是油烟净化器的效果并不好。选定的油烟净化装置质量参差不齐，厂家设计不合理，净化效果只能维持很短的时间，因选择的部件质量较差，长时间使用会严重损坏部件，导致油烟净化器不能正常工作或净化效果不理想
如不及时清理，极易造成火灾。若密封未泄漏，更换密封条；可用清洁剂清洗脏污的地方，如管路匝数过多，应减少匝数。



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油烟排放系统一般采用厨房轴流风机或机箱外电机风机箱。厨房排烟系统一般禁止使用轴流风机，因为长时间运行会堵塞电机的通风孔，导致电机过热烧毁。材料主要以不锈钢耐火板为主流，改良后的不锈钢耐火板不仅光彩夺目，而且耐热性和耐久性都有显著提高，改变了以往的弱印象。厨房设备正朝着科技化、个性化、智能化的方向发展。

结构环境不匹配，限制大，设计难度大大提高。设计要考虑的设计因素很多:排烟罩、排烟环境位置污染、防火、渗漏、清理周期短。

厨房近端排烟风机的前面，减少排烟管道和风机叶轮的油烟附着，延长管道清洗和风机维修周期。接风罩支管处设置风量调节阀。

空调的新鲜空气首先送到餐厅，然后流入厨房，通过排气系统排出室外。这种方法投资少，餐厅采暖通风效果好。缺点是大量空调风会直接排出，新风能耗大，不利于节能。

但室内空气加入厨房并不能消除厨房的热负荷，降低厨房的温度。由于厨房油烟大，如果在厨房设置局部柜式空调来降低厨房温度，柜式空调的回风过滤应定期清洗。

排烟管的水平段不宜过长，一般水平距离不应超过15m，坡度应在2%以上。水平末端应设置活接头，以便清洁油垢。由集烟罩、排烟管、油烟净化器、排烟风机(包括)和厨房整体供气装置组成。油烟净化器的类型和运行方式可根据实际情况选择。安装油烟净化器前，首先要计算排烟系统各部分的实际运行参数，包括运行阻力和排气量。
餐厅厨房油烟管道的设计方案和安装不合理，通常会导致厨房油烟排放不畅，直接危及油烟净化器的应用。

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厨房的工作环境可以保证，其补风多为有序送风，灵活性也较大，在目前厨房的通风系统中，有的厨房空调系统设计为风机盘管+新风系统；有的在厨房设有分体式空调。这些空调系统使用一段时间后，空调效果大大降低。空调效果下降的主要原因:这些设备都有水冷表冷器或直接蒸发表冷器，厨房的空气直接接触到这种冷却器，排烟管道部分将低于整个排烟管面。经过一段时间的使用，由于低级那段排烟管道内油水混合物将聚集，直接影响排烟的畅通。

通风机一般应选用离心风机，厨房排风管道应尽量避免过长的横风。排风管道应尽量避免过长的水平线。厨卫排风立井与排烟道相靠，增加抽力。